Talep Artıyor Çalışma Başladı

HÜRRİYET ANKARA

Turşu üretimiyle tanınan Çubuk'ta üreticiler, talebi giderek artan patlıcan turşusu için çalışmalara başladı.

Çubuk yöresel ürünler geliştirme projesi kapsamında Çubuk Belediyesi vAnkara Kalkınma Ajansı ortaklığında kurulan Çubuk Ev Tipi Turşu Üretim Tesisi yetkililerinden Satı Özkan, son yıllarda patlıcan turşusuna olan talebin arttığını ifade etti. Aliye İmdat ise "Turşu sirkeyle kurulursa hem güzel hem de çok sağlıklı olur. Biz kadın üreticiler olarak annelerimizden turşu kurmayı öğrendik ve onların tariflerini de gelecek nesillere öğretmeye çalışıyoruz. Öğrenmek isteyen herkese de burada eğitim veriyoruz" dedi.

Küpürler