Geleneksel Ankara Yemekleri Dijital Kütüphanesi İçin İş Birliği Protokolü İmzalandı

Ankara Kalkınma Ajansı, Ankara Üniversitesi ve Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü arasında "Geleneksel Ankara Yemekleri Dijital Kütüphanesi" için iş birliği protokolü imzalandı. Protokol ile Ankara mutfağının korunması, tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılmasını amaçlayan önemli bir adım atılacak.

İş birliği protokolü, Ankara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Dr. Duhan Kalkan, Ankara Kalkınma Ajansı Kalkınma Kurulu Başkanı ve Ankara Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Ünüvar ile Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürü Erhan Karakaya tarafından imzalandı. Projede geleneksel Ankara yemeklerinin özgün tariflerine ve çıkış hikâyelerine de yer verilecek.

Ankara Mutfağı Tanıtılacak

Dijital kütüphane, ulusal ve uluslararası gastronomi uzmanları, araştırmacılar ve Ankara mutfağına ilgi duyan tüm paydaşlar için çevrimiçi erişime açık olacak. Geleneksel yemeklerin tarihsel ve kültürel önemini daha geniş kitlelere ulaştıracak dijital kütüphanenin, Ankara’nın mutfak kültürünü dünya çapında tanıtması amaçlanıyor. 

Proje, Ankara'nın kültürel mirasını dijital platformlar aracılığıyla yaşatmayı ve gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.