Çubuk Yöresel Ürünler Gelişim Projesi

Çubuk Turşusu ve Çubuk Agat Taşı, Ankara Kalkınma Ajansı desteğiyle ticarileşiyor.

Ankara Kalkınma Ajansının 2018 Yılı Yerel Ürün Ticarileştirme Mali Destek Programı kapsamında desteklenmesi uygun bulunan "Çubuk Yöresel Ürünler Gelişim Projesi" için sözleşme imzalandı. Çubuk Belediyesi tarafından yürütülecek olan projenin bütçesi 431 Bin TL olarak belirlendi.  Projeye ilişkin sözleşme Ankara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Arif Şayık ile Çubuk Belediye Başkanı Tuncay Acehan tarafından 11 Eylül 2018 tarihinde imzalandı.  6 ayda tamamlanması öngörülen proje ile Çubuk Turşusu'nun ve Çubuk Agat Taşı'nın marka ve ticari değerleri güçlendirilecek.

Çubuk Turşusu'nun Marka Değeri Güçlendiriliyor

İlçe ekonomisinde önemli bir yere sahip olan turşuculuğun son yıllarda yürütülen çalışmalar ve verilen destek ile bilinirliğinin arttığına dikkat çekiliyor. Coğrafi işaretleme sistemine dahil olan "Çubuk Turşusu" için Ankara Kalkınma Ajansının 2017 Yılı Mali Destek Programı kapsamında verilen destek ile Çubuk Ev Tipi Turşu Fabrikası kuruldu. 2018 Yılı Yerel Ürün Ticarileştirme Mali Destek Programı kapsamında verilen destek ile marka değerini güçlendirecek çalışmalar yürütülecek. Projede beklenen sonuçlar, kalite kontrol laboratuvarının kurulması, turşu kalitesinde iyileşme ve çeşitliliğinde artış olarak sıralanıyor. Ev tipi olarak evde kullanılan malzemelerle üretilen turşunun, geleneksel lezzetini koruyarak üretiminin genişletilmesini amaçlayan proje, ilçede istihdamın artmasına da hizmet edecek.

Agat Taşı Ticarileşiyor

Çubuklu yapısı ile sadece Çubuk ilçesinde çıkarılan Agat Taşı, Ankara Kalkınma Ajansının desteği ile uluslararası pazarlara açılıyor. 2016 yılında Ajans desteği ile kurulan modern üretim atölyesi sayesinde Agat Taşı üretiminde ve verilen mesleki eğitimler ile de insan kaynağında önemli bir aşamaya gelindiği bildiriliyor. Coğrafi işaret sistemi ile tescillenen Çubuk Agat Taşı takı üretiminde ve iç mekan tasarımlarında son yıllarda rağbet gören doğal ürün olarak karşımıza çıkıyor. 2018 yılı desteğinde daha önce yürütülen çalışmalara ürün çeşitliliğinde artış, tanıtım ve pazarlama yöntemlerinde iyileşme ekleniyor. Çubuk ilçesinde birçok ailenin geçim yolu olan iki geleneksel ürünün ticarileşmesini sağlayacak projenin, ilçenin tanıtımına ve turizm gelirlerine olumlu katkı yapması da bekleniyor. Proje ile yerel ürünlerin Ankara dışında bilinirliğinin artırılması, dünya pazarlarına sunulması hedefleniyor.